Patarimai
Neapolietiška pica be glitimo. Kokius miltus pasirinkti?
Švelniai apskrudusi, dailiai pakilusi, tystančiu sūriu pasipuošusi pica - silpnybė, kuriai atsispirti beveik neįmanoma. Tačiau, ką daryti, jei netoleruojate glitimo, o pica mėgautis vistek norisi? Turime gerų žinių - tai įmanoma.
Kaip išsirinkti pomidorus picai?
Jau tikriausiai žinote, kad pomidorai ir naminis pomidorų padažas yra ypatingai svarbi picos dalis, tačiau dažnai sulaukiame klausimų kaip išsirinkti TUOS pomidorus iš siūlomos gausos? Trumpas ir aiškus 5 žingsnių gidas kaip išsirinkti pomidorus savo picai!
Tikra neapolietiška pica orkaitėje? Tikrai TAIP!
Visi žino, kad tikra neapolietiška pica kepama labai aukštoje temperatūroje, specialiame pečiuje arba picos krosnelėje. Tačiau galime jus nudžiuginti! Puikią picą galite iškepti ir namų orkaitėje!
Pica - (ne)SVEIKAS ir NEgreitas maistas
Pica - vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, ne išimtis ir Lietuvoje. Vis gi apie picą sklando labai daug mitų, ypač apie su sveikata susijusius faktus. Karantino metu, kai daug laiko praleidžiame namuose - fizinis aktyvumas ir kokybiškas geras maistas labai svarbus, tad kviečiame susipažinti su gera neapolietiška pica, kuri yra sveikas ir tikrai negreitas maistas!
Kaip išsirinkti itališkus miltus picai?
Visi sutinka, kad skanios ir geros picos paslaptis – kokybiški ir tinkami miltai. Tačiau daugelis nežino kaip pasirinkti miltus ir kokie yra gerų miltų rodikliai. Taigi kaip nepasimesti tarp rūšių ir kuriuos miltus pasirinkti, kad jūsų kepama pica prilygtų itališko restorano kokybei?
Daugiau nei 40% picos skonio priklauso nuo padažo
šmokote sukti puikią picos tešlą, tačiau picos skonis vis dar neprilygsta tikrai Neapolietiškai picai? Yra trys pagrindiniai geros picos komponentai: picos padas, pomidorų padažas ir sūris.
