Džiovintos Mulino Caputo mielės yra IDY tipo ir gaunamos tik iš itališkų melasų. Jos pasižymi didele fermentacijos galia ir tinka visų rūšių tešlai ir fermentacijai. Šviežios mielės ypač veikia per pirmąsias...

„Saf-instant“ - pirmosios rinkai išleistos greitosios sausosios mielės, yra plačiausiai parduodamas „Lesaffre“ prekės ženklas pasaulyje. Šį gerai žinomą prekės ženklą visame pasaulyje pripažįsta ir vertina kepėjai.Paprastos naudoti ir nereikalauja rehidratacijos....

Šis specialus džiovintas raugas picai pagamintas iš minkštų kvietinių miltų bei specialių miltelių pavidalo džiovintų mielių. Mielės būtent šiam picos mišiniui buvo sukurtos bendradarbiaujant su Parmos universiteto mokslininkais bei panaudojant...