Miltai 5 Stagioni Classica 1kg

Classica yra tipo 00 kvietiniai miltai, sukurti kasdieniam naudojimui, bet išlaikant gerą kepimo savybių balansą. Jie puikiai tinka trumpesnės fermentacijos picai, taip pat kepiniams, kuriems nereikia ilgo brandinimo. Dėl didelio elastingumo idealiai tinka ruošti picos padą. Kam tinka:

✅ Ypač tinka greitesniam picos kepimui (po 6–12 val. fermentacijos)
✅  Jei nori klasikinės, minkštos ir lengvai iškočiojamos tešlos – Classica yra saugus ir skanus pasirinkimas
✅ Gerai tinka elektrinėms orkaitėms, kai kepama 220–300 °C temperatūroje

💡 Patarimai:

✅ Jei planuoji daryti ilgesnės fermentacijos tešlą, maišyk 70 % Classica + 30 % Manitoba
✅ Jei kepi dažnai, šie miltai labai tinka treniruotei ar kasdieniams eksperimentams
✅ Kadangi glitimo kiekis nėra labai aukštas, jie labai lengvai minkomi ir „atleidžia“ klaidas

Miltų tipas: 00 tipas
Baltymai: min. 10 %
W200 (galimas svyravimas -10/+30)
P/L 0,6 (galimas svyravimas +-0,10)
Minimalus vandens sugeriamumas: 53%
Pakuotėje: 1 kg
Pagaminta: 100% Italijoje.
Galioja iki: 2025.02.28