Mulino Marino miltai picai – 100% ekologiški itališki miltai
Kas yra Mulino Marino miltai?
100% ekologiški itališki miltai picai, pagaminti iš vieno seniausių žmonijos grūdų – ENKIR. Tai vienas seniausių žmonijos grūdų, auginamas jau tūkstantmečius ir išlikęs beveik nepakitęs iki šiandien. Nemodifikuotas, nepakeistas. Jei ieškote ne tiesiog miltų, o tikro pagrindo aukščiausios kokybės picai – viskas prasideda čia.
Mulino Marino – išskirtinis itališkas malūnas, kuriame miltai gaminami ne pagal pramonės standartus, o pagal vertybes. Tai ne masinė gamyba, o kruopštus procesas, orientuotas į kokybę, skonį ir natūralumą.
100% ekologiški (BIO) miltai be kompromisų
Visi Mulino Marino miltai yra 100% ekologiški (BIO), užauginti be pesticidų, herbicidų ar sintetinių trąšų. Kiekvienas grūdas yra natūralus, švarus ir išlaikęs visas savo savybes. Šiandien, kai kokybė tampa prioritetu, ekologiški miltai yra ne prabanga, o būtinybė.
Tai pasirinkimas tiems, kurie nori tikro produkto – be kompromisų.
ENKIR – vienas seniausių žmonijos grūdų
Didžiausias Mulino Marino išskirtinumas – ENKIR (einkorn) kviečiai. Tai ne „dar viena miltų rūšis“, o grūdas, kuris lydėjo žmoniją nuo pačių pirmųjų žemdirbystės pradžių.
Skirtingai nei modernūs kviečiai, ENKIR nebuvo agresyviai selekcionuotas ar pritaikytas masinei gamybai, todėl išlaikė savo natūralią struktūrą, skonį ir vertę. ENKIR miltai pasižymi subtiliu, lengvai riešutiniu skoniu, švaresne sudėtimi ir išskirtinėmis kepimo savybėmis.
Akmenimis malti itališki miltai – kuo jie išskirtiniai?
Mulino Marino miltai malami tradicinėmis akmens girnomis. Tai lėtas procesas, leidžiantis išsaugoti visas grūdo dalis – sėlenas, gemalą ir natūralius aliejus.
Skirtingai nei pramoniniai „00 miltai“, kurie dažnai būna stipriai rafinuoti, šie itališki miltai išlaiko tikrą skonį ir maistinę vertę. Tai „gyvi“ miltai, kurie suteikia tešlai daugiau aromato, struktūros ir gylio.
Kodėl šie miltai idealiai tinka picai?
Kalbant apie miltus picai, skirtumas tarp gero ir išskirtinio rezultato prasideda būtent čia. Mulino Marino itališki miltai picai leidžia išgauti idealią tešlą – elastingą, lengvai formuojamą, bet pakankamai stiprią ilgai fermentacijai.
Tai ypač svarbu kepant neapolietišką picą, kur reikalingi aukštos kokybės miltai, užtikrinantys oro burbuliukus, lengvą kraštą (cornicione) ir autentišką skonį. Skirtingai nei standartiniai miltai, šie suteikia tešlai tikrą itališką charakterį.
Itališki miltai picai Lietuvoje – mes pirmieji
Ieškant geriausių miltų picai, svarbu suprasti, kad ne visi itališki miltai yra vienodi. Mulino Marino nėra apie kiekį – tai apie kokybę, autentiškumą ir rezultatą.
Mes esame pirmieji Lietuvoje, kurie šiuos išskirtinius, 100% ekologiškus itališkus atsivežėme, kad galėtumėte išbandyti savo namuose. Tai ne masinis produktas, o kruopščiai atrinktas pasirinkimas tiems, kurie ieško tikro skonio. Ar jums rūpi?
Kur įsigyti Mulino Marino miltus?
Jeigu ieškote itališkų miltų picai, (BIO) miltų, ENKIR (einkorn) miltų ar aukštos kokybės alternatyvos „00 miltams“, Mulino Marino yra pasirinkimas be kompromisų.
Šiuos išskirtinius itališkus miltus jau galite įsigyti tiesiai iš PizzaShop.lt lentynų – tiek profesionalams, tiek namų picų entuziastams, kurie nori pakelti savo kepinius į visiškai kitą lygį. Taip pat rasite fizinėje parduotuvėje, Kaune.
