Padomi

Ikviens zina, ka īsta neapoliešu pica tiek cepta ļoti augstā temperatūrā, speciālā krāsnī vai picas krāsnī. Bet mēs varam jūs uzmundrināt! Lielisku picu vari izcept arī savā mājas krāsnī!

Pica ir viens no populārākajiem ēdieniem pasaulē, Lietuvā nav izņēmums. Tomēr par picu ir daudz mītu, īpaši attiecībā uz veselības faktiem. Karantīnas laikā, kad daudz laika pavadām mājās, liela nozīme ir fiziskām aktivitātēm un kvalitatīvam labam ēdienam, tāpēc aicinām iepazīt labu neapoliešu picu, kas ir veselīga un noteikti ne ātrā uzkoda!

Visi piekrīt, ka garšīgas un labas picas noslēpums ir kvalitatīvi un piemēroti milti. Tomēr daudzi nezina, kā izvēlēties miltus un kādi ir labu miltu rādītāji. Tātad, kā nepazust starp veidiem un kādus miltus izvēlēties, lai jūsu pica būtu līdzvērtīga itāļu restorāna kvalitātei?

Vai protat rullēt ideālu picas mīklu, bet pica tik un tā negaršo pēc īstas neapoliešu picas? Labai picai ir trīs galvenās sastāvdaļas: picas pamatne, tomātu mērce un siers.

Ikviens zina, ka īstas neapoliešu stila picas cepšanai ir nepieciešams zināms aprīkojums. Lieliski, ja tev ir speciāla picas cepeškrāsns, bet ja nav – varam tevi nomierināt, jo tu vari pagatavot lielisku picu savā mājas krāsnī vai grilā. Jums vienkārši jāiegūst īpašs picas akmens vai picas metāls.

"Caputo", iespējams, ir viens no slavenākajiem miltu zīmoliem picu cepēju vidū. Neapoles kompānijas "Mulino Caputo" ražotie milti ir atzīti visā pasaulē!