Milti 5 Stagioni Superiore 1kg

Type 00 ir īpaši mīksti, ar olbaltumvielām bagāti kviešu milti, tāpēc tie ir ideāli piemēroti ilgstoši raudzētām mīklām, kurām nepieciešama augsta elastība. Gatavojot picas pamatni ar šiem miltiem, ieteicama ilgākas fermentācijas mīkla.

Miltu veids: veids 00
Olbaltumvielas: min. 13%
W330 (iespējamas šūpoles -10/+30)
P/L 0,6 (iespējamas svārstības +-0,10)
Minimālā ūdens absorbcija: 57%
Iepakojumā: 1 kg
Ražots: 100% Itālijā
Ieteicamā raudzēšana: PizzaShop iesaka izmantot šos miltus ilgstoši raudzētām mīklām, kuras raudzē 36 stundas. un vēl.