Milti 5 Stagioni Superiore 10x1kg

00. tipa īpaši mīksti kviešu milti, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, tāpēc ir ideāli piemēroti ilgstoši raudzētām mīklām, kurām nepieciešama augsta elastība. Gatavojot picas pamatni ar šiem miltiem, ieteicama ilgākas fermentācijas mīkla.

Miltu veids: veids 00
Olbaltumvielas: min. 13%
W330 (iespējamas šūpoles -10/+30)
P/L 0,6 (iespējamas svārstības +-0,10)
Minimālā ūdens absorbcija: 57%
Iepakojumā: 10x1 kg
Ražots: 100% Itālijā
Ieteicamā raudzēšana: PizzaShop iesaka izmantot šos miltus ilgstoši raudzētām mīklām, kuras raudzē 36 stundas. un vēl.