Miltai picai 5 Stagioni Gold 10kg

00 tipo labai minkšti kvietiniai miltai su dideliu baltymų kiekiu, tinkami tiek tiesioginės, tiek netiesioginės fermentacijos tešlai, kai siekiama kuo didesnio tešlos elastingumo.

Miltų tipas: 00 tipas 
P/L 0,60 (+- 0,10)
Baltymai: 14 % 
Pakuotėje: 10kg 
Pagaminta: 100% Italijoje 
Stiprumas: W390

Rekomenduojama fermentacija: PizzaShop šiuos miltus rekomenduoja naudoti pažengusiems picų kepėjams, kurie jaučia tešlą. Rekomenduojama tešlą fermentuoti kontroliuojamoje temperatūroje - geriausia šaldytuve.