{"product_id":"miltai-mulino-padano-s15-12-5kg","title":"Miltai Mulino Padano S15 12,5kg","description":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"143\"\u003eS15 miltai\u003c\/strong\u003e yra subalansuoti taip, kad užtikrintų stabilų tešlos vystymąsi ir patikimą fermentacijos kontrolę receptuose su vidutinio ilgio kildinimo ciklais, tiek kambario, tiek kontroliuojamoje temperatūroje. Jie pasižymi geru baltymų stiprumo ir glitimo elastingumo balansu, leidžiančiu tešlai išlaikyti struktūrą viso gamybos proceso metu. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"789\"\u003eDėl šių savybių S15 miltai leidžia išgauti elastingą, lengvai formuojamą tešlą, kuri kepant sukuria purią ir tolygią struktūrą bei traškią plutą. Jie puikiai tinka įvairiems picos stiliams ir užtikrina stabilų rezultatą profesionaliose picerijose bei amatininkų kepyklose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"1053\"\u003eTechninės S15 miltų charakteristikos taip pat leidžia juos naudoti netiesioginės tešlos (indirect dough) metodams bei aukštesnės hidratacijos receptams, tokiems kaip \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"1012\"\u003eromėniško stiliaus skardoje kepama pica ar focaccia\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"846\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"846\"\u003eS15\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"847\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hn5e3g\" data-start=\"847\" data-end=\"880\"\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"871\"\u003evidutinio stiprumo\u003c\/strong\u003e miltai;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9swkmb\" data-start=\"881\" data-end=\"924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"924\"\u003egali atlaikyti \u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"922\"\u003e24–48 h fermentaciją;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kk8ify\" data-start=\"925\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"975\"\u003euniversaliausi – tinka daugumai picų ir focaccia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cbr\u003eMiltų tipas:\u003c\/strong\u003e 00 tipas\u003cbr data-start=\"1080\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1096\"\u003eBaltymai:\u003c\/strong\u003e min. 13,5 %\u003cbr data-start=\"1108\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1129\"\u003eStiprumas (W):\u003c\/strong\u003e 330–360\u003cbr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1140\" data-end=\"1148\"\u003eP\/L:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,65\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1183\"\u003eVandens sugeriamumas:\u003c\/strong\u003e ~58 %\u003cbr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1215\"\u003ePeleningumas (Ash):\u003c\/strong\u003e maks. 0,55 %\u003cbr data-start=\"1228\" data-end=\"1231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1248\"\u003eFermentacija:\u003c\/strong\u003e vidutinė\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1274\"\u003ePakuotėje:\u003c\/strong\u003e 12,5 kg\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1297\"\u003eŽaliava:\u003c\/strong\u003e minkštieji kviečiai\u003cbr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1334\"\u003ePagaminta:\u003c\/strong\u003e 100 % Italijoje\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Padano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54008160321865,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/9777\/4021\/files\/s15.png?v=1773143108","url":"https:\/\/www.pizzashop.lt\/products\/miltai-mulino-padano-s15-12-5kg","provider":"Pizza Shop","version":"1.0","type":"link"}